Guayaquil.- Más de 5700 productos categorizados como edulcorantes o endulzantes artificiales han sido controlados por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), en operativos que se realizan a través de sus nueve coordinaciones zonales en todo el país.
Los técnicos de la institución inspeccionan supermercados, comercializadoras, tiendas y demás establecimientos de venta de alimentos para verificar el etiquetado de estos productos, que pueden ser de distintos tipos como sucralosa, stevia, fruta de monje, entre otros. En lo que va del año se han realizado 112 de estos controles.
En los productos que presentan irregularidades en sus etiquetas, se los deriva a laboratorios certificados para efectuar un análisis que permita determinar que cuenten únicamente con el componente declarado en su etiqueta y no tenga adición de otras sustancias (adulteración). Por ejemplo: que el producto manifieste ser 100% stevia pero en realidad contenga stevia mezclada con sucralosa.
Se recuerda a la población que puede ser parte del control sanitario, reportando irregularidades en productos de uso y consumo humano a través de la aplicación Arcsa Móvil, disponible gratuitamente en Play Store y Apple Store.
