Cuenca.- Técnicos de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) ejecutaron un operativo en tres restaurantes ubicados en el sector del Hospital Vicente Corral Moscoso de Cuenca. Como resultado de la inspección, uno de los establecimientos fue clausurado debido a presencia de plagas.
Durante la intervención, en uno de los locales todo aparentaba encontrarse en orden; sin embargo, como parte de los protocolos de control, los técnicos realizaron una revisión exhaustiva de las instalaciones. Al mover uno de los equipos de refrigeración, se evidenció un nido con decenas de cucarachas, situación que representa un riesgo inminente para la salud ciudadana, ya que estos insectos pueden transmitir enfermedades al contaminar alimentos y utensilios de cocina con bacterias y desechos.
La clausura se efectuó tras la recepción de una alerta ciudadana que advertía sobre la posible presencia de plagas en los establecimientos inspeccionados. Luego de las verificaciones realizadas, únicamente en uno de ellos se confirmó la denuncia.
Arcsa reitera su compromiso con la vigilancia y el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias en los establecimientos de alimentos. Asimismo, recuerda a propietarios de restaurantes, cafeterías, picanterías y demás negocios de expendio de alimentos que los controles se ejecutan de manera permanente como parte de la planificación institucional, atendiendo además las denuncias presentadas por los ciudadanos.