Quito.- La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), a través de la Dirección Distrital de Pichincha, fortaleció, durante el mes de septiembre, las acciones de control de inocuidad en la cadena de producción y comercialización de leche cruda, con el objetivo de precautelar la salud de los consumidores.
Como resultado de estos controles, se decomisaron más de 21.200 litros de leche cruda en los cantones de Mejía y Cayambe, debido a la detección de antibióticos y aflatoxinas, contaminantes que pueden representar un riesgo para la salud cuando se encuentran presentes en los alimentos.
Estos controles permiten identificar oportunamente la presencia de contaminantes en la leche y evitar que productos que no cumplen con los requisitos establecidos en la Normativa Legal Vigente continúen dentro de la cadena de comercialización y lleguen a procesos posteriores de industrialización.
En este contexto, es fundamental que la leche producida, acopiada y transportada sea sometida a los análisis correspondientes para detectar posibles contaminantes antes de su transporte y posterior industrialización. Estas acciones contribuyen a fortalecer la vigilancia y garantizar que los productos que llegan a los consumidores cumplan con las condiciones de inocuidad establecidas a lo largo de la cadena productiva, lo que permite prevenir riesgos, proteger a los consumidores y fortalecer la seguridad alimentaria desde el origen.
Agrocalidad continuará ejecutando acciones de vigilancia y control en territorio para contribuir a una producción responsable y garantizar que los alimentos que llegan a la mesa de los ecuatorianos sean seguros.
