Quito.- La manera de celebrar el Día de la Madre está cambiando. Las tradicionales reuniones formales están dando paso a experiencias más relajadas y significativas, donde la gastronomía, el tiempo compartido y el ambiente se convierten en protagonistas de la celebración.
En Ecuador, restaurantes y espacios de hospitalidad han identificado una mayor demanda de formatos como brunches, desayunos extendidos y experiencias gastronómicas integrales durante esta fecha, especialmente entre familias que buscan compartir más tiempo juntas y evitar horarios rígidos o lugares saturados.
Esta transformación responde a una tendencia global. De acuerdo con la National Restaurant Association, los consumidores priorizan cada vez más experiencias gastronómicas flexibles y personalizadas, impulsadas por factores como comodidad, conexión emocional y bienestar.
A esto se suma un cambio importante en los hábitos de consumo. Según estudios recientes de McKinsey & Company, el gasto destinado a experiencias continúa creciendo frente a la compra de bienes materiales, especialmente en fechas con alto componente emocional como el Día de la Madre.
Para expertos del sector hotelero y gastronómico, este comportamiento también refleja una nueva forma de entender las celebraciones familiares.
“Hoy las familias buscan experiencias más auténticas y memorables. Ya no se trata únicamente de salir a comer, sino de compartir tiempo de calidad en espacios que permitan disfrutar sin apuros y generar conexión”, explica Florencia Burneo, gerente general de Wyndham Quito Airport.
La tendencia también evidencia una mayor valoración de propuestas gastronómicas variadas, ambientes tranquilos y experiencias que integren bienestar, servicio y cercanía.
“Desde la hospitalidad vemos cómo las celebraciones evolucionan hacia momentos más significativos. El enfoque está en crear experiencias que acompañen emocionalmente a las personas y generen recuerdos”, añade Burneo.
Especialistas consideran que esta evolución seguirá creciendo en los próximos años, impulsada por consumidores que priorizan cada vez más la experiencia, el tiempo compartido y el valor emocional por encima de lo tradicional.