La diabetes es una enfermedad metab\u00f3lica cr\u00f3nica caracterizada por niveles elevados de glucosa en sangre (o az\u00facar en sangre), que con el tiempo conduce a da\u00f1os graves en el coraz\u00f3n, los vasos sangu\u00edneos, los ojos, los ri\u00f1ones y los nervios.<\/p>\n
Seg\u00fan cifras del Ministerio de Salud en el Ecuador, se registran 37,000 nuevos casos de diabetes cada a\u00f1o. Por otra parte, de acuerdo con la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS), 1 de cada 10 ecuatorianos, entre los 50 y 59 a\u00f1os, padece de diabetes.<\/p>\n
El D\u00eda Mundial de la Diabetes (DMD) fue creado en 1991 por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud y la Federaci\u00f3n Internacional de la Diabetes en respuesta al aumento de la preocupaci\u00f3n por la creciente amenaza para la salud que representa esta enfermedad. Esta fecha se ha convertido en un d\u00eda oficial de las Naciones Unidas y se celebra cada a\u00f1o el 14 de noviembre, aniversario del nacimiento de Sir Frederick Banting, quien descubri\u00f3 la insulina junto con Charles Best en 1922.<\/p>\n
Se conoce que la dieta es uno de los elementos fundamentales en el desarrollo y tratamiento de la diabetes. Pues una alimentaci\u00f3n saludable y adecuada ayuda a mantener un nivel \u00f3ptimo de glucosa en la sangre (glucemia), lo que ayuda a prevenir las complicaciones de esta enfermedad.<\/p>\n
Unos de los alimentos recomendados son los pescados, pues su ingesta permite controlar los niveles de glucosa y evitar que esta se dispare. El motivo est\u00e1 en que el consumo de este alimento aumenta los niveles de adiponectina, hormona que reduce la glucosa en sangre. Los pescados, especialmente los azules, son los mejores alimentos para reducir el riesgo de desarrollar la diabetes.<\/p>\n
Desde NIRSA, compa\u00f1\u00eda que comercializa productos bajo la marca Real, muy conocida por sus productos: at\u00fan y sardinas en el pa\u00eds, explican que \u201clos pescados azules son los que m\u00e1s prote\u00ednas ofrecen en comparaci\u00f3n a los pescados blancos. Entre los siete pescados azules con mayor aporte de este nutriente se encuentran: at\u00fan, sardinas, macarela, anchoas y boquerones, salm\u00f3n, palometa, jurel, caballa, bonito\u201d.<\/p>\n
En el pa\u00eds, los productos como las sardinas y el at\u00fan se encuentran disponibles en todo el territorio ecuatoriano, adem\u00e1s tienen un costo asequible, son nutritivos y deliciosos. Por otra parte, favorecen a lo largo todas las etapas de la vida por sus bondades nutricionales, tanto en el desarrollo en la etapa de la gestaci\u00f3n hasta la vejez. Por tal motivo, hay que evitar considerarlos como una opci\u00f3n de comida pr\u00e1ctica, para sacar de apuros, sino que es muy importante incorporarlos como parte de la dieta diaria. Vale destacar que tambi\u00e9n, son alimentos libres de preservantes, hormonas y no contienen aditivos.<\/p>\n
As\u00ed, la producci\u00f3n del aceite de \u00e1cido graso Omega 3, proveniente de los pescados azules, es fundamental para mejorar la capacidad de la insulina de convertir la glucosa en energ\u00eda, que es como act\u00faa la diabetes. Estos aceites reducen el colesterol y ofrecen beneficios para cuidar del coraz\u00f3n. Adem\u00e1s, a comparaci\u00f3n de tomar c\u00e1psulas de omega 3 como suplemento, estos alimentos, aportan otros beneficios nutricionales, a trav\u00e9s de vitaminas y minerales, que mejoran la calidad de vida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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