{"id":63472,"date":"2026-10-30T18:35:44","date_gmt":"2026-10-30T18:35:44","guid":{"rendered":"https:\/\/radiocresatelital.com\/?p=63472"},"modified":"2026-10-30T21:37:14","modified_gmt":"2026-10-30T21:37:14","slug":"moderna-alimentos-profesional-premia-el-talento-panificador-de-quito-en-guagua-fest-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiocresatelital.com\/?p=63472","title":{"rendered":"Moderna Alimentos Profesional premia el talento panificador de Quito en Guagua Fest 2026"},"content":{"rendered":"<p>Quito.- Reconocer el talento, impulsar el desarrollo de los negocios locales y contribuir a mantener vivas las tradiciones gastron\u00f3micas del Ecuador son parte de los objetivos de Guagua Fest 2026, una iniciativa de Moderna Alimentos Profesional, marca de Moderna Alimentos enfocada en el negocio B4B, que reuni\u00f3 a panader\u00edas de Quito y sus Valles en torno a la elaboraci\u00f3n de uno de los productos m\u00e1s representativos de la temporada de Finados.<\/p>\n<p>Luego de una convocatoria dirigida a 150 panader\u00edas y una etapa de preselecci\u00f3n en la que participaron 30 establecimientos, diez panader\u00edas llegaron a la final para competir por el reconocimiento a la Mejor Guagua de Pan de Quito 2026. La iniciativa puso en valor la experiencia, la creatividad y el conocimiento t\u00e9cnico de los panificadores, as\u00ed como la calidad de sus productos.<\/p>\n<p>La jornada final se realiz\u00f3 el viernes 23 de octubre en las instalaciones de Moderna Alimentos. Los establecimientos participantes presentaron sus propuestas ante un jurado conformado por tres especialistas de la Universidad San Francisco de Quito, quienes aplicaron una metodolog\u00eda de evaluaci\u00f3n t\u00e9cnica desarrollada con expertos de esta instituci\u00f3n. El encuentro incluy\u00f3 la exhibici\u00f3n y degustaci\u00f3n de las guaguas de pan, adem\u00e1s de la premiaci\u00f3n de los establecimientos ganadores.<\/p>\n<p><strong>Tres panader\u00edas fueron reconocidas por sus propuestas<\/strong><\/p>\n<p>Como resultado de la evaluaci\u00f3n, las tres panader\u00edas destacadas de Guagua Fest 2026 fueron:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Primer lugar: Pretzel<\/strong>, de Calder\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Segundo lugar: Novapan<\/strong>, de Carcel\u00e9n.<\/li>\n<li><strong>Tercer lugar: Uko Bread<\/strong>, de Tumbaco.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los resultados reflejan la calidad, la creatividad y el trabajo que desarrollan las panader\u00edas de Quito y sus Valles para preservar esta tradici\u00f3n gastron\u00f3mica, incorporando t\u00e9cnicas, conocimiento y dedicaci\u00f3n en cada producto.<\/p>\n<p>\u201cGuagua Fest refleja nuestro compromiso con el crecimiento de las panader\u00edas ecuatorianas. Queremos reconocer el conocimiento, la creatividad y la dedicaci\u00f3n que existen detr\u00e1s de cada producto, y contribuir a que las historias y el talento de nuestros clientes lleguen a m\u00e1s personas. Porque cuando nuestros clientes crecen, nosotros tambi\u00e9n crecemos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Mauricio Morocho, director de Negocios B4B de Moderna Alimentos.<\/p>\n<p><strong>Visibilidad y oportunidades para los negocios de panificaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>M\u00e1s all\u00e1 de la competencia, Guagua Fest 2026 busca generar oportunidades para que las panader\u00edas participantes fortalezcan su posicionamiento y conecten con nuevos consumidores. En este contexto, la <strong>Ruta Guagua Fest<\/strong> dar\u00e1 visibilidad a las diez panader\u00edas finalistas a trav\u00e9s de contenidos y acciones de difusi\u00f3n digital, acercando sus productos e historias al p\u00fablico.<\/p>\n<p>Esta iniciativa forma parte del compromiso de Moderna Alimentos Profesional con los negocios de panificaci\u00f3n, a los que acompa\u00f1a con conocimiento, soluciones y propuestas orientadas a contribuir a su desarrollo. A trav\u00e9s de estos espacios, la compa\u00f1\u00eda promueve el reconocimiento del oficio panificador y la generaci\u00f3n de oportunidades para los establecimientos que forman parte de esta actividad.<\/p>\n<p>Con Guagua Fest 2026, Moderna Alimentos Profesional reafirma su compromiso con el fortalecimiento de los negocios locales y con la promoci\u00f3n de iniciativas que conectan tradici\u00f3n, calidad e innovaci\u00f3n. De esta manera, contribuye a visibilizar el talento panificador ecuatoriano y a mantener vigente una tradici\u00f3n que forma parte de la identidad cultural del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quito.- Reconocer el talento, impulsar el desarrollo de los negocios locales y contribuir a mantener vivas las tradiciones gastron\u00f3micas del Ecuador son parte de los objetivos de Guagua Fest 2026, una iniciativa de Moderna Alimentos Profesional, marca de Moderna Alimentos enfocada en el negocio B4B, que reuni\u00f3 a panader\u00edas de Quito y sus Valles en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":63473,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[919],"tags":[3173],"class_list":["post-63472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-moderna-alimentos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=63472"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63474,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/63472\/revisions\/63474"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/63473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=63472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=63472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=63472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}