Riobamba.- Con el prop\u00f3sito de fortalecer el cumplimiento de la normativa sanitaria en Riobamba, el equipo t\u00e9cnico de la Direcci\u00f3n Zonal 3 de la Agencia Nacional de Regulaci\u00f3n, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) realiz\u00f3 un operativo nocturno en establecimientos de alimentaci\u00f3n colectiva de este cant\u00f3n, en coordinaci\u00f3n con la Intendencia de Polic\u00eda y la Comisar\u00eda de Chimborazo.<\/p>\n
La jornada permiti\u00f3 verificar directamente las condiciones en las que se preparan, almacenan y manipulan los alimentos que son ofertados a los ciudadanos. Durante los controles, el personal t\u00e9cnico revis\u00f3 aspectos relacionados con la higiene del establecimiento, limpieza de las diferentes \u00e1reas, almacenamiento y conservaci\u00f3n de productos, manipulaci\u00f3n de alimentos, condiciones de la infraestructura y el cumplimiento de las disposiciones establecidas en la normativa sanitaria vigente.<\/p>\n
Como parte de estas acciones, en uno de los establecimientos intervenidos se identificaron varias condiciones que compromet\u00edan la seguridad sanitaria del lugar. Entre las principales novedades encontradas se evidenci\u00f3 la presencia de plagas, deficiencias en el almacenamiento de productos y situaciones que pod\u00edan favorecer la contaminaci\u00f3n cruzada de los alimentos.<\/p>\n
De igual manera, durante la inspecci\u00f3n se observaron condiciones deficientes en la infraestructura del establecimiento, as\u00ed como falta de condiciones higi\u00e9nico-sanitarias adecuadas para el desarrollo de las actividades de preparaci\u00f3n y expendio de alimentos.<\/p>\n
Al constituir un riesgo para la salud de los consumidores, se procedi\u00f3 con la clausura del establecimiento, de acuerdo con las competencias de la autoridad sanitaria y la normativa vigente.<\/p>\n
\u201cEstos controles continuar\u00e1n de manera permanente en Riobamba y en los diferentes cantones de Chimborazo, en articulaci\u00f3n con las instituciones competentes, a fin de fortalecer el cumplimiento de la normativa sanitaria y precautelar la salud de los consumidores\u201d, asegur\u00f3 Jeanneth Maza, directora zonal 3 de Arcsa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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