Guayaquil.- M\u00e1s de 12.000 guayaquile\u00f1os han encontrado en los talleres gratuitos de DASE una oportunidad para aprender un oficio, generar ingresos y construir un mejor futuro. La historia de la familia Ru\u00edz Mor\u00e1n demuestra c\u00f3mo esta capacitaci\u00f3n puede convertirse en un proyecto de vida.<\/p>\n
Cada ma\u00f1ana, el aroma de los rollos de canela sale de la cocina de M\u00f3nica Mor\u00e1n, una madre de 52 a\u00f1os que form\u00f3 parte de los talleres gratuitos de habilidades productivas del Centro de Capacitaci\u00f3n Continua Amazonas, gestionado por la Empresa P\u00fablica de Acci\u00f3n Social y Educaci\u00f3n (EP DASE). Lo que comenz\u00f3 hace unos meses como una capacitaci\u00f3n en panader\u00eda hoy se ha convertido en el sue\u00f1o de un emprendimiento familiar.<\/p>\n
Durante un mes, M\u00f3nica Mor\u00e1n aprendi\u00f3 las bases de la panader\u00eda junto a su hijo Jos\u00e9 Adri\u00e1n Reyes. Con el paso de las semanas, esa capacitaci\u00f3n se convirti\u00f3 en un proyecto familiar: hoy, su cocina es un espacio donde todos aportan para hacer realidad el sue\u00f1o de tener un negocio propio. Hoy preparan rollos de canela, tortas y quesadillas, con una producci\u00f3n de entre 25 y 30 productos por pedido. Su esposo, Jos\u00e9 Ru\u00edz, destaca que estos espacios de formaci\u00f3n tambi\u00e9n motivaron a su hija Leslie a estudiar arte culinario. \u201cLa familia se une en un proyecto grande. Todos unidos hacemos la fuerza para salir adelante\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
Para M\u00f3nica, la capacitaci\u00f3n no solo le permiti\u00f3 aprender un oficio, sino tambi\u00e9n descubrir capacidades que desconoc\u00eda. \u201cUno va a descubrir verdaderamente lo que tiene escondido y el deseo de poder salir adelante en cualquiera de las \u00e1reas que se pueda emprender, que genere ingreso\u201d, coment\u00f3 Mor\u00e1n, quien ahora estudia el m\u00f3dulo de cocina internacional.<\/p>\n
La historia de M\u00f3nica forma parte de las m\u00e1s de 12.393 personas mayores de 18 a\u00f1os inscritas en los Centros de Atenci\u00f3n Municipal Integral (CAMI) y Polifuncionales DASE. En estos espacios, los participantes acceden a una oferta acad\u00e9mica basada en cuatro pilares: emprendimiento y oficios t\u00e9cnicos, innovaci\u00f3n y artes manuales, bienestar y salud comunitaria, y deporte y expresi\u00f3n cultural.<\/p>\n
Cada beneficiario obtiene un ahorro estimado de USD 500, equivalente al valor promedio en una entidad privada. Entre 2025 y 2026, DASE EP certific\u00f3 a 2.509 usuarios en los talleres de gastronom\u00eda, que incluyen cocina nacional e internacional, panader\u00eda, pasteler\u00eda y reposter\u00eda, meser\u00eda y cocteler\u00eda. De ellos, 1.151 obtuvieron su certificaci\u00f3n en 2026.<\/p>\n
Al igual que la familia Ru\u00edz Mor\u00e1n, miles de guayaquile\u00f1os encuentran en los talleres gratuitos de DASE una oportunidad para capacitarse, emprender y construir sus proyectos de vida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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