Quito.- El Gobierno Nacional, a trav\u00e9s del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca (MAGP) y en coordinaci\u00f3n con la Agencia de Regulaci\u00f3n y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), mantiene una estrategia permanente de vigilancia y control en la cadena l\u00e1ctea para asegurar que la leche cruda destinada al consumo cumpla con los est\u00e1ndares de inocuidad y calidad que protegen la salud de las familias ecuatorianas.<\/p>\n
Entre enero y junio de 2026, ambas instituciones ejecutaron 360 operativos de control en 23 provincias del Ecuador continental. Las acciones comprendieron inspecciones t\u00e9cnicas a los centros de acopio, controles en las rutas de transporte y puntos estrat\u00e9gicos de la cadena productiva, verificando las condiciones sanitarias y el cumplimiento de los requisitos exigidos para la comercializaci\u00f3n de leche cruda.<\/p>\n
En total se inspeccionaron 3.803.452 litros de leche cruda durante el semestre. De ese volumen, 272.845 litros fueron decomisados al no reunir las condiciones exigidas por la normativa nacional, evitando su distribuci\u00f3n y previniendo riesgos para la salud p\u00fablica.<\/p>\n
Los decomisos se dieron porque la leche cruda incumpl\u00eda con los par\u00e1metros de inocuidad establecidos, y porque era transportada en tanques que no eran adecuados para su manejo.<\/p>\n
Las dos condiciones representan un riesgo sanitario para el consumidor final, ya que la temperatura, la higiene del contenedor y las condiciones del traslado son factores determinantes para preservar la calidad del producto desde el punto de orde\u00f1o hasta el centro de acopio o procesamiento.<\/p>\n
El ministro de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, Juan Carlos Vega, se\u00f1al\u00f3 que la leche que llega cada ma\u00f1ana a los hogares ecuatorianos no es el resultado de la casualidad, sino el producto de un sistema de control que trabaja en silencio, recorriendo rutas, revisando tanques y verificando que cada litro cumpla con lo que las familias merecen.<\/p>\n
La autoridad agreg\u00f3 que m\u00e1s all\u00e1 del control puntual, la presencia permanente de los equipos t\u00e9cnicos en las distintas fases de la cadena cumple una funci\u00f3n preventiva.<\/p>\n
La relaci\u00f3n directa con transportistas, operadores de centros de acopio y productores promueve la adopci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas y genera condiciones para un sector l\u00e1cteo m\u00e1s ordenado y competitivo, con mayor capacidad de respuesta frente a las exigencias de los mercados nacional e internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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