Guayaquil.- Conocer el origen y la importancia del cacao fino de aroma es tambi\u00e9n fortalecer la identidad de Guayaquil. Con ese prop\u00f3sito, el Museo Nacional del Cacao acogi\u00f3 el conversatorio \u00abEl cacao ecuatoriano\u00bb, dirigido a estudiantes de la Academia Naval Almirante Illingworth (ANAI), como parte del programa \u201cHablemos de\u201d.<\/p>\n
La iniciativa, que se desarrolla mensualmente, promueve espacios de aprendizaje y di\u00e1logo en torno a los ejes de medio ambiente, naturaleza y ciencia; memoria e identidad; historia y patrimonio; y comunidad e interculturalidad, acercando a ni\u00f1os y j\u00f3venes al patrimonio cultural de la ciudad.<\/p>\n
Durante la jornada, los participantes conocieron la historia, el origen, la comercializaci\u00f3n y el valor patrimonial del cacao ecuatoriano, reconocido internacionalmente por su calidad. Adem\u00e1s, descubrieron la diversidad de productos que se obtienen de esta materia prima, entre ellos manteca de cacao, velas, cremas, b\u00e1lsamos, bebida de muc\u00edlago de cacao, t\u00e9, tabletas de chocolate y otros derivados.<\/p>\n
Geovanna Torres, presidenta de Chocolater\u00eda Rohayhu, expres\u00f3 que la iniciativa busca generar un impacto educativo en los estudiantes para que se conviertan en embajadores de este conocimiento. \u00abDevolver a Guayaquil el orgullo por el cacao fino de aroma. Esa es la misi\u00f3n, devolver esa identidad de las ra\u00edces cacaoteras\u00bb, dijo.<\/p>\n
Por su parte, Edgar Erazo, director de Cultura de la ANAI, destac\u00f3 que \u00abpromueven que los j\u00f3venes aprendan m\u00e1s de este producto. De esa manera van conociendo la herencia e identidad de Guayaquil\u00bb.<\/p>\n
Como parte de la actividad, los j\u00f3venes expusieron sus ideas sobre posibles usos del cacao, entre ellos la elaboraci\u00f3n de pinturas, mascarillas, sprays para el cabello y chicle de cacao. El estudiante Diego Villa afirm\u00f3 que \u00abnos ha ayudado a valorar m\u00e1s lo que nos hace parte de nuestra identidad y el patrimonio cultural que tenemos por el cacao\u00bb.<\/p>\n
Mientras tanto, Dylan Gavil\u00e1nez coment\u00f3 que \u00abme llam\u00f3 la atenci\u00f3n toda la historia que trasciende del cacao, los productos y variedad de cosas que podemos producir\u00bb.<\/p>\n
A trav\u00e9s de estos talleres se fortalece la conexi\u00f3n de las nuevas generaciones con el legado cultural del cacao fino de aroma, promoviendo su valor hist\u00f3rico, patrimonial y productivo, y destacando su papel en la identidad de Guayaquil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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