{"id":55218,"date":"2026-07-06T20:24:26","date_gmt":"2026-07-06T20:24:26","guid":{"rendered":"https:\/\/radiocresatelital.com\/?p=55218"},"modified":"2026-07-06T23:28:54","modified_gmt":"2026-07-06T23:28:54","slug":"ranking-latinoamericano-del-pollo-frito-ecuador-en-el-3er-lugar-de-mayor-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiocresatelital.com\/?p=55218","title":{"rendered":"Ranking Latinoamericano del pollo frito: Ecuador en el 3er lugar de mayor consumo"},"content":{"rendered":"<p>Quito.- Cada 6 de julio se conmemora el D\u00eda Mundial del Pollo Frito, una fecha que rinde homenaje a uno de los platos m\u00e1s populares y transversales del planeta. Crujiente por fuera, jugoso por dentro y adaptado a los paladares locales, este producto ha conquistado un lugar de honor en los hogares ecuatorianos, al punto de consolidarse como la opci\u00f3n gastron\u00f3mica m\u00e1s solicitada a trav\u00e9s de PedidosYa, la empresa de tecnolog\u00eda l\u00edder en delivery y quick commerce,\u00a0 en el pa\u00eds.<\/p>\n<p>El fervor por este platillo se refleja de forma contundente en las cifras de mercado. Un reciente an\u00e1lisis de la aplicaci\u00f3n revel\u00f3 que, durante la celebraci\u00f3n de esta efem\u00e9ride, las \u00f3rdenes de pollo frito en Ecuador registraron un incremento de casi el 35% en comparaci\u00f3n con el periodo anterior. Este crecimiento demuestra no s\u00f3lo la fidelidad de los consumidores, sino tambi\u00e9n el dinamismo del sector gastron\u00f3mico digital.<\/p>\n<h3><strong>El mapa del consumo en Ecuador: domingos familiares y preferencias locales<\/strong><\/h3>\n<p>El estudio arroja datos reveladores sobre el comportamiento y los h\u00e1bitos de consumo de los ecuatorianos al momento de disfrutar de esta preparaci\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Los d\u00edas favoritos:<\/strong> M\u00e1s del 83% de los pedidos de pollo frito en el pa\u00eds se concentran durante los fines de semana, siendo el domingo el d\u00eda rey. Esto confirma que el producto est\u00e1 fuertemente asociado a momentos de descanso y banquetes ideales para compartir en familia.<\/li>\n<li><strong>Horas pico:<\/strong> Los momentos del d\u00eda con mayor volumen de solicitudes es a la 13:00 y 19:00, convirti\u00e9ndose en una soluci\u00f3n tanto para el almuerzo como para la cena.<\/li>\n<li><strong>Las ciudades m\u00e1s \u00abcrujientes\u00bb:<\/strong> Cerca del 80% de la demanda nacional se concentra en Quito, Guayaquil y Cuenca. No obstante, el fen\u00f3meno se expande con fuerza hacia la Sierra-Centro y el litoral, registrando niveles significativos de consumo en Ambato, Riobamba y Machala.<\/li>\n<li><strong>Acompa\u00f1amientos y marcas:<\/strong> Los ecuatorianos prefieren escoltar su pollo frito con papas fritas, ensalada de col y el tradicional <em>pop corn<\/em>. En cuanto a los establecimientos preferidos destacan cadenas internacionales como KFC, junto con marcas de fuerte arraigo local como Pollos de la Jota en Quito; Corcel Negro y Pollo Ejecutivo en Riobamba; y Pollo Broster D&#8217;la Zona de Machala y D\u00b4Pikeos en Guayaquil.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Radiograf\u00eda regional: \u00bfC\u00f3mo se consume en el resto de Latinoam\u00e9rica?<\/strong><\/h3>\n<p>Aunque Ecuador ocupa el tercer puesto en el podio de los pa\u00edses que tienen este platillo como su favorito, el fanatismo se extiende por toda la regi\u00f3n, adoptando sutiles variaciones culturales en cada mercado:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Per\u00fa:<\/strong> Es un fuerte competidor en el consumo regional. All\u00ed, el pollo frito se complementa con papas nativas grandes y sopa criolla, registrando sus picos de demanda en Lima, Arequipa y Trujillo.<\/li>\n<li><strong>Chile:<\/strong> El mercado chileno concentra sus pedidos los d\u00edas viernes. Durante el fin de semana festivo del D\u00eda del Pollo, la plataforma registr\u00f3 un r\u00e9cord de 34.680 \u00f3rdenes en un solo d\u00eda, principalmente en Santiago, Antofagasta y Gran Concepci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Panam\u00e1:<\/strong> Los paname\u00f1os eligen mayoritariamente los s\u00e1bados para consumir este platillo. Destacan por sus acompa\u00f1amientos aut\u00f3ctonos, prefiriendo combinar el pollo con mollejas, chicha de fruta natural y tortillitas rellenas.<\/li>\n<li><strong>Bolivia:<\/strong> Con un consumo concentrado en Santa Cruz de la Sierra, La Paz y Cochabamba, los usuarios bolivianos suelen acompa\u00f1arlo con papas, arroz y salte\u00f1as de carne picante. Adem\u00e1s, registran una tendencia al alza en la compra de ingredientes a trav\u00e9s de PedidosYa Market para preparar el plato directamente en casa.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quito.- Cada 6 de julio se conmemora el D\u00eda Mundial del Pollo Frito, una fecha que rinde homenaje a uno de los platos m\u00e1s populares y transversales del planeta. 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