Guaranda.- Durante los controles ejecutados por la Agencia Nacional de Regulaci\u00f3n, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) en el cant\u00f3n Chillanes de la provincia de Bol\u00edvar, se detect\u00f3 un establecimiento de alimentaci\u00f3n colectiva con varias irregularidades sanitarias, por lo que se procedi\u00f3 con la clausura inmediata para evitar eventualidades en el consumidor.<\/p>\n
El cierre se lo ejecut\u00f3 a una cevicher\u00eda, la cual a simple vista presentaba p\u00e9simas condiciones higi\u00e9nicas, gran presencia de cucarachas por detr\u00e1s de la refrigeradora y en las paredes; mal almacenamiento de los productos, alimentos en contacto con el piso, estanter\u00edas con \u00f3xido, entre otras inconsistencias.<\/p>\n
Estos incumplimientos van en contra de los establecido en la Ley Org\u00e1nica de Salud, la cual en su art\u00edculo 146, literal E, proh\u00edbe la manipulaci\u00f3n y procesamiento de los alimentos en condiciones no higi\u00e9nicas. As\u00ed mismo determina una sanci\u00f3n, en su art\u00edculo 248, de clausura y multa de diez salarios b\u00e1sicos del trabajador en general.<\/p>\n
Para evitar incumplimientos y clausuras, se invita a propietarios y colaboradores de estos locales como picanter\u00edas, cevicher\u00edas, restaurantes, fuentes de soda, panader\u00edas y dem\u00e1s, a solicitar la socializaci\u00f3n de la normativa sanitaria vigente a la Agencia sanitaria de manera gratuita.<\/p>\n