Guayaquil.- El sabor aut\u00e9ntico, las recetas tradicionales y la creatividad culinaria se dan cita en el Mercado del R\u00edo con la quinta edici\u00f3n de la \u201cCompetencia de Huecas\u201d, un evento que celebra la diversidad gastron\u00f3mica ecuatoriana y refuerza la imagen de Guayaquil como un destino tur\u00edstico de sabores.<\/p>\n
Desde el jueves 6 hasta el domingo 16 de noviembre, el Malec\u00f3n 2000 se convierte en el punto de encuentro para los amantes de la buena comida. En esta edici\u00f3n participan 14 huecas con 42 platos que compiten en tres categor\u00edas: Tradici\u00f3n, Innovaci\u00f3n y Comida de Influencia. La propuesta busca preservar las ra\u00edces culinarias del pa\u00eds y, al mismo tiempo, fusionarlas con los saberes y tendencias internacionales que enriquecen la cocina local.<\/p>\n
\u201cEl p\u00fablico escoge, pide una papeleta electoral y vota. Desde hoy (jueves) hasta el pr\u00f3ximo domingo 16 en el Mercado del R\u00edo el p\u00fablico estar\u00e1 votando por los platos de su preferencia, solamente tienen que pedir el voto presentando una factura de consumo\u201d, explic\u00f3 Nicol\u00e1s Romero Orde\u00f1ana, director de Mercado del R\u00edo.<\/p>\n
Durante los d\u00edas del certamen, los visitantes podr\u00e1n disfrutar de una amplia oferta de sabores emblem\u00e1ticos: costillas con moro, viche de camar\u00f3n, arroz marinero, sancocho de albacora y cazuela mixta, entre otros. La \u201cCompetencia de Huecas\u201d se consolida como una vitrina que impulsa el talento gastron\u00f3mico local y fortalece la
\npromoci\u00f3n tur\u00edstica de la ciudad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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