{"id":38458,"date":"2025-10-03T19:20:29","date_gmt":"2025-10-03T19:20:29","guid":{"rendered":"https:\/\/radiocresatelital.com\/?p=38458"},"modified":"2025-10-03T19:20:29","modified_gmt":"2025-10-03T19:20:29","slug":"la-innovacion-gastronomica-se-fortalece-con-el-impulso-del-gobierno-nacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiocresatelital.com\/?p=38458","title":{"rendered":"La innovaci\u00f3n gastron\u00f3mica se fortalece con el impulso del Gobierno Nacional"},"content":{"rendered":"<div class=\"row\">\n<section id=\"postcontent\" class=\"col-md-9 col-sm-6 line-right\">Guayaquil.- La Perla del Pac\u00edfico, Guayaquil se convirti\u00f3 en sede de la segunda semifinal de los Retos de Innovaci\u00f3n Gastron\u00f3mica 2025, iniciativa que forma parte del programa Turismo Futuro impulsado por el Gobierno Nacional a trav\u00e9s del Ministerio de Producci\u00f3n, Comercio Exterior e Inversiones.<\/p>\n<p>El evento se realiz\u00f3 en el auditorio del Instituto Tecnol\u00f3gico Bolivariano (ITB), y reuni\u00f3 a estudiantes y docentes de nueve instituciones de educaci\u00f3n superior del pa\u00eds, comprometidas con la transformaci\u00f3n del sector gastron\u00f3mico a trav\u00e9s de la innovaci\u00f3n. Junto a ellos, m\u00e1s de 200 asistentes fueron testigos de una jornada que destac\u00f3 no solo por la excelencia acad\u00e9mica y t\u00e9cnica de los participantes, sino tambi\u00e9n por consolidar a Guayaquil como un referente nacional en la promoci\u00f3n de la innovaci\u00f3n, el turismo y la gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>Las instituciones participantes de esta segunda semifinal fueron:<\/p>\n<ul>\n<li>Instituto Tecnol\u00f3gico Bolivariano (ITB) en conjunto con el Instituto Superior Tecnol\u00f3gico Vicente Rocafuerte<\/li>\n<li>Escuela Superior Polit\u00e9cnica de Chimborazo (ESPOCH \u2013 Sede Orellana)<\/li>\n<li>Escuela Superior Polit\u00e9cnica del Litoral (ESPOL) junto con el Tecnol\u00f3gico Escuela de los Chefs<\/li>\n<li>Universidad T\u00e9cnica de Manab\u00ed (UTM)<\/li>\n<li>Universidad de Guayaquil<\/li>\n<li>Universidad Tecnol\u00f3gica Empresarial de Guayaquil (UTEG)<\/li>\n<li>Escuela Superior Polit\u00e9cnica Agropecuaria de Manab\u00ed (ESPAM)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los ganadores de esta semifinal regional fueron la Universidad T\u00e9cnica de Manab\u00ed (UTM), con el plato \u201cLa saz\u00f3n de la monta\u00f1a manabita\u201d, y la Universidad de Guayaquil, con el \u201cSeco de pato en la parroquia El Laurel. Ambos equipos competir\u00e1n en la gran final nacional que se celebrar\u00e1 en noviembre, en la ciudad de Riobamba.<\/p>\n<p>El objetivo central de esta convocatoria es fomentar el desarrollo de propuestas culinarias creativas, t\u00e9cnicas e innovadoras que pongan en valor la diversidad cultural del Ecuador y fortalezcan su potencial como destino tur\u00edstico. Cada equipo participante est\u00e1 conformado por cuatro estudiantes y dos docentes de carreras afines al turismo y la gastronom\u00eda de m\u00e1s de 20 instituciones de educaci\u00f3n superior del pa\u00eds.<\/p>\n<p>Los tres proyectos m\u00e1s innovadores y de mayor impacto ser\u00e1n premiados con fondos para su implementaci\u00f3n con: 25.000 d\u00f3lares para el primer lugar, 15.000 d\u00f3lares para el segundo y 10.000 d\u00f3lares para el tercero.<\/p>\n<\/section>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Guayaquil.- La Perla del Pac\u00edfico, Guayaquil se convirti\u00f3 en sede de la segunda semifinal de los Retos de Innovaci\u00f3n Gastron\u00f3mica 2025, iniciativa que forma parte del programa Turismo Futuro impulsado por el Gobierno Nacional a trav\u00e9s del Ministerio de Producci\u00f3n, Comercio Exterior e Inversiones. 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