Guayaquil.- El talento local tendr\u00e1 un espacio destacado en el Guayaquil Food Show, evento gastron\u00f3mico que se realizar\u00e1 por primera vez en la ciudad del 25 al 27 de septiembre en el Hotel Hilton Col\u00f3n. Gracias al apoyo del Municipio de Guayaquil, a trav\u00e9s de la empresa p\u00fablica \u00c9PICO, 15 emprendedores locales mostrar\u00e1n sus productos en esta vitrina de proyecci\u00f3n nacional e internacional.<\/p>\n
La iniciativa es organizada por la Escuela de los Chefs y el Hotel Hilton Col\u00f3n, con el respaldo de la Alcald\u00eda, para consolidar a Guayaquil como referente culinario, impulsar el turismo gastron\u00f3mico, la innovaci\u00f3n y el emprendimiento.<\/p>\n
El encuentro contar\u00e1 con varios espacios: el Gourmet Experience, con chefs nacionales e internacionales; el Primer Congreso Internacional Gastron\u00f3mico 360; competencias culinarias y la Expo Food Show, donde participar\u00e1n los emprendedores seleccionados.<\/p>\n
Los productos que se exhibir\u00e1n incluyen aj\u00edes de diversos sabores, vinos, chimichurris, mermeladas de aj\u00ed, miel y kombucha, sangr\u00eda, congelados y empaquetados al vac\u00edo, helados, galletas, chocolates y t\u00e9.<\/p>\n
Gabriela Ben\u00edtez, due\u00f1a del emprendimiento Gali (productos artesanales congelados) junto con Lissette Alarc\u00f3n, se\u00f1alaron que es una gran oportunidad para mostrar su negocio y esto se debe a la ayuda de \u00c9PICO con las charlas y cursos que les han permitido mejorar la presentaci\u00f3n, el manejo, etiquetado y las finanzas.<\/p>\n
\u201cAgradezco a \u00c9PICO y al Municipio de Guayaquil que abren estos cursos que ayudan a los emprendedores a formalizarse, a tener m\u00e1s conocimientos y a sacar sus productos adelante\u201d, sostuvo Ben\u00edtez.<\/p>\n
Tatiana Hidalgo tambi\u00e9n estar\u00e1 en el evento con su emprendimiento Home Cookies (galletas); al conocer que su producto fue seleccionado dijo: \u201cfue una emoci\u00f3n total no solamente de mi parte, sino de mi familia y mi esposo. Agradecemos a la Municipalidad de Guayaquil, a EPICO por todos los consejos y a la Escuela de los Chefs que ha
\nconfiado en nosotros como marca\u201d.<\/p>\n
Kevin Icaza, con su emprendimiento Sabor de Casa (congelados gourmet a base de yuca, verde y pl\u00e1tano maduro), tampoco oculta su emoci\u00f3n. \u201cDios abre puertas realmente y gracias a todos, estoy muy agradecido con \u00c9PICO, con el Municipio de Guayaquil, con mi familia, con Dios primeramente y gracias a todos mis clientes\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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