Guayaquil.- La provincia del Guayas, con Guayaquil como motor econ\u00f3mico y log\u00edstico del pa\u00eds, se consolida como un escenario clave para el desarrollo de la industria HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeter\u00edas). Su ubicaci\u00f3n estrat\u00e9gica, su dinamismo portuario y su creciente ecosistema gastron\u00f3mico generan las condiciones ideales para un evento de alcance nacional e internacional como HORECA FEST 2025.<\/p>\n
HORECA FEST 2025 se perfila como una plataforma integral para la actualizaci\u00f3n profesional y la generaci\u00f3n de negocios en toda la cadena de valor del sector. Durante tres d\u00edas \u2014del jueves 2 al s\u00e1bado 4 de octubre\u2014 el Centro de Convenciones de Guayaquil ser\u00e1 el escenario donde se combinar\u00e1n feria comercial, congreso especializado y la Copa Culinaria.<\/p>\n
La feria reunir\u00e1 a 50 empresas nacionales e internacionales que presentar\u00e1n insumos, tecnolog\u00eda, equipamiento y servicios para hoteles, restaurantes y cafeter\u00edas. El congreso, de acceso gratuito previa inscripci\u00f3n, ofrecer\u00e1 conferencias dictadas por expertos de Ecuador, Espa\u00f1a, Argentina y Brasil, quienes abordar\u00e1n tendencias en innovaci\u00f3n, sostenibilidad y excelencia operativa. Adem\u00e1s, el evento brindar\u00e1 espacios para conocer las \u00faltimas soluciones en gesti\u00f3n hotelera y gastron\u00f3mica, as\u00ed como oportunidades de networking con proveedores y l\u00edderes del sector.<\/p>\n
La Copa Culinaria del Ecuador<\/strong> Esta competencia se ha consolidado como un espacio para visibilizar el talento gastron\u00f3mico y proyectarlo a nivel regional, aportando al objetivo de HORECA FEST de profesionalizar y fortalecer al sector.<\/p>\n Speakers y jurados de alto nivel<\/strong> \u25cf Marcelo Ferrari (Argentina), consultor gastron\u00f3mico con m\u00e1s de 45 a\u00f1os de trayectoria y fundador de MF & Asociados.<\/p>\n \u25cf Sara Mart\u00edn Ferreres (Espa\u00f1a), chef y sommelier formada en alta cocina y enolog\u00eda, con experiencia en reconocidos restaurantes y bodegas europeas.<\/p>\n \u25cf Juanjo L\u00f3pez (Espa\u00f1a), chef propietario de La Tasquita de Enfrente, reconocido por su propuesta culinaria de alto nivel.<\/p>\n En el jurado de la Copa Culinaria participar\u00e1n:<\/strong> \u25cf Manfred Krauth (Alemania), con m\u00e1s de 40 a\u00f1os de experiencia en gastronom\u00eda europea.<\/p>\n \u25cf Santiago Nieto (Ecuador), joven chef con proyecci\u00f3n internacional.<\/p>\n \u201cRealizar eventos como HORECA FEST en Guayaquil no solo impulsa los negocios locales, sino que fortalece toda la cadena productiva, fomenta la innovaci\u00f3n y posiciona a Guayas como referente nacional del sector HORECA\u201d, afirm\u00f3 Ricardo Baquerizo, presidente de Expoplaza.<\/p>\n Con m\u00e1s de 30 a\u00f1os de experiencia en la organizaci\u00f3n de ferias y congresos, Expoplaza apuesta a que HORECA FEST se consolide como una plataforma que potencie el crecimiento econ\u00f3mico y tur\u00edstico del pa\u00eds, eleve los est\u00e1ndares del sector y proyecte el talento ecuatoriano hacia mercados internacionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Guayaquil.- La provincia del Guayas, con Guayaquil como motor econ\u00f3mico y log\u00edstico del pa\u00eds, se consolida como un escenario clave para el desarrollo de la industria HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeter\u00edas). Su ubicaci\u00f3n estrat\u00e9gica, su dinamismo portuario y su creciente ecosistema gastron\u00f3mico generan las condiciones ideales para un evento de alcance nacional e internacional como […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":35819,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[5684],"class_list":["post-35818","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-nacionales","tag-horeca-fest-2025"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/radiocresatelital.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/WhatsApp-Image-2025-09-03-at-12.07.40.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=35818"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35818\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35820,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/35818\/revisions\/35820"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/35819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=35818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=35818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=35818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nComo antesala, la Copa Culinaria del Ecuador vuelve y presentar\u00e1 en competencia a 21 escuelas y\/o institutos gastron\u00f3micos, en la categor\u00eda JUNIOR, donde participan instituciones extranjeras inclusive; y este a\u00f1o incorpora la nueva categor\u00eda: SENIOR, dirigida para profesionales con experiencia dentro del sector.<\/p>\n
\nHORECA FEST 2025 reunir\u00e1 a figuras de prestigio internacional que compartir\u00e1n sus conocimientos y evaluar\u00e1n el talento en competencia. Entre los conferencistas destacan:<\/p>\n
\n\u25cf Juanjo L\u00f3pez (Espa\u00f1a), referente de la cocina de autor.<\/p>\n