San Vicente, .- Un total de 63 socios de la Asociaci\u00f3n Agropecuaria y Desarrollo Productivo El Salto, de la parroquia Canoa, cant\u00f3n San Vicente, recibieron una f\u00e1brica de chifles con recursos de la FAO en coordinaci\u00f3n con el Ministerio de Agricultura Ganader\u00eda y Pesca (MAGP), a trav\u00e9s del programa \u201cRecuperaci\u00f3n de medios de vida de las familias rurales afectadas por el fen\u00f3meno del ni\u00f1o costero en la provincia de Manab\u00ed\u201d.<\/p>\n
Los beneficiarios obtuvieron una freidora de chifle de combusti\u00f3n a di\u00e9sel de 180 litros de aceite, una picadora de chifle en tres modelos, para picar pl\u00e1tano, yuca y camote y una mesa de acero inoxidable de llenado y clasificado.<\/p>\n
Galo Naula, director Distrital del MAGP en Manab\u00ed, dijo que hay que aprovechar la producci\u00f3n agr\u00edcola. \u201cLa idea es cada d\u00eda ser mejores: ustedes pueden ser productores de pl\u00e1tano con altos rendimientos. Estamos para trabajar en conjunto, darles el acompa\u00f1amiento\u201d, dijo.<\/p>\n
A\u00f1adi\u00f3 que esta es la oportunidad de \u201ctrabajar arduamente para progresar junto a sus familiares. Esto es parte del proyecto del Nuevo Ecuador liderado por el presidente Daniel Noboa; hay que trabajar en el proceso de formaci\u00f3n con visi\u00f3n empresarial, con el objetivo de llegar a la industrializaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Silvia Cantos representante de la FAO en Manab\u00ed, dijo que el apoyo del organismo y del MAGP ha sido fundamental para la entrega de equipos para la elaboraci\u00f3n de chifles, implementos necesarios para la puesta en marcha de un medio de vida alternativo como es darle valor agregado al pl\u00e1tano, uno de los cultivos de mayor transcendencia en la comunidad, lo que generara plazas de trabajo a nivel comunitario.<\/p>\n
Mayra Ormaza, presidenta de la Asociaci\u00f3n Agropecuaria y Desarrollo Productivo El Salto, de la parroquia Canoa, cant\u00f3n San Vicente, agradeci\u00f3 a las autoridades del Gobierno y de la FAO. \u201cNos han dado la oportunidad para darle valor agregado al pl\u00e1tano. Antes lo vend\u00edamos a muy bajo precio a los intermediarios, ahora lo vendemos como snacks a las tiendas, lo que hace que vaya mejorando la econom\u00eda de los productores de comunidad El Salto\u201d.<\/p>\n
Este proyecto inici\u00f3 con 7 personas en agosto del 2024 y hoy ya est\u00e1n 63, quienes formaron parte de los 14 m\u00f3dulos de las comunidades de aprendizaje de la Agricultura Familiar Campesina. Adem\u00e1s, en los pr\u00f3ximos d\u00edas recibir\u00e1n una capacitaci\u00f3n a trav\u00e9s del Ministerio de Salud P\u00fablica para certificarlos en buenas pr\u00e1cticas de higiene.<\/p>\n
Leopoldo Viteri, dirigente del sector, dijo que hay mucho por hacer para lograr el desarrollo. \u201cEl turismo es una buena opci\u00f3n para la venta de chifles, considerando que a Canoa cada d\u00eda llegan cientos de turistas; hay que seguir capacit\u00e1ndose, armar comisiones y ejecutar el proyecto con visi\u00f3n de incrementar cada d\u00eda para mejorar la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n\u201d, sostuvo.<\/p>\n
La industria de snacks en Ecuador est\u00e1 experimentando un crecimiento constante, impulsado por las nuevas generaciones y la b\u00fasqueda de opciones pr\u00e1cticas y nutritivas, con una fuerte tendencia hacia productos org\u00e1nicos y saludables, especialmente de pl\u00e1tano (chifles).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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