Quito.- El inter\u00e9s por una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable sigue en aumento a nivel mundial. De acuerdo con un estudio de Innova Market Insights, el 16% de los consumidores opta por productos con beneficios nutricionales espec\u00edficos para su salud, lo que ha llevado a las marcas a innovar y diversificar sus portafolios. Esta tendencia responde a una mayor conciencia sobre el impacto de la alimentaci\u00f3n en el bienestar y a un acceso m\u00e1s amplio a informaci\u00f3n nutricional.<\/p>\n
Dentro del segmento de quesos, esta evoluci\u00f3n de consumo se ha visto reflejada en el crecimiento de las opciones m\u00e1s ligeras y funcionales. Seg\u00fan datos de Kantar Worldpanel, el queso mozzarella light y deslactosado registr\u00f3 un impresionante crecimiento del 91% en volumen durante los primeros meses de 2024, en comparaci\u00f3n con el promedio del resto de meses, consolid\u00e1ndose como una alternativa cada vez m\u00e1s presente en los hogares.<\/p>\n
En este contexto, KiosKo Mozzarella Light y Mozzarella Deslactosado de Alpina se posicionan como una de las marcas con mayor participaci\u00f3n de mercado en Ecuador, al alcanzar un crecimiento del 43% en volumen en el primer trimestre del a\u00f1o. Consolid\u00e1ndose como uno de los principales impulsores del mercado y manteniendo su compromiso de nutrir a las familias ecuatorianas con opciones alternativas bajas en grasa y de f\u00e1cil digesti\u00f3n.<\/p>\n
Los consumidores buscan productos que les permitan mantener una alimentaci\u00f3n balanceada sin renunciar al sabor ni a la versatilidad en la cocina. \u201cEl mercado de productos nutritivos ha experimentado un crecimiento sostenido en los \u00faltimos a\u00f1os, impulsado por una mayor conciencia sobre la salud y el bienestar, y claro ejemplo es Queso Mozzarella Light y Deslactosado que ha dejado de ser un producto de nicho para convertirse en una elecci\u00f3n recurrente en los hogares, gracias a su perfil nutricional y versatilidad\u201d, se\u00f1al\u00f3 Esteban Montenegro, Jefe de Marketing categor\u00eda quesos de Alpina Ecuador.<\/p>\n
Este dinamismo del mercado responde a varios factores como el acceso a informaci\u00f3n nutricional y el inter\u00e9s por prevenir enfermedades relacionadas con el exceso de grasa y colesterol. Asimismo, el queso mozzarella light ha ganado terreno en preparaciones cotidianas como s\u00e1nduches, ensaladas, pizzas caseras y snacks proteicos.<\/p>\n
En respuesta a esta demanda, Alpina ha desarrollado una l\u00ednea de quesos que equilibra nutrici\u00f3n y funcionalidad. Un claro ejemplo es su portafolio de Queso Mozzarella, que incluye opciones como el Queso Mozzarella Light KiosKo, con 50% menos grasa* y sin conservantes. Otro ejemplo, es su Queso Mozzarella Deslactosado, dise\u00f1ado para quienes presentan intolerancia a la lactosa, ya que facilita la digesti\u00f3n sin comprometer su valor nutricional. Gracias a su f\u00f3rmula ligera y equilibrada, se convierten en opciones ideales para una nutrici\u00f3n con alimentos 100% ecuatorianos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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