{"id":25285,"date":"2025-03-14T22:24:52","date_gmt":"2025-03-14T22:24:52","guid":{"rendered":"https:\/\/radiocresatelital.com\/?p=25285"},"modified":"2025-03-14T22:25:03","modified_gmt":"2025-03-14T22:25:03","slug":"pulpcrab-impulsa-a-mujeres-y-cangrejeros-en-la-venta-del-cangrejo-procesado-como-valor-agregado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiocresatelital.com\/?p=25285","title":{"rendered":"PulpCrab impulsa a mujeres y cangrejeros en la venta del cangrejo procesado como valor agregado"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Guayaquil.- Rosa Amalia Salazar es una de las mujeres que se incorpor\u00f3 a la planta procesadora de cangrejos, PulpCrab, en la parroquia Santa Rosa de Flandes, en Naranjal. Ella se suma al sostenimiento econ\u00f3mico de su hogar al ser parte de este proyecto que instal\u00f3 la Prefectura Ciudadana del Guayas para beneficio de las 98 familias que forman parte de la Asociaci\u00f3n 25 de Julio.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A Rosa Amalia le toca recibir el cangrejo, seleccionarlo y vigilar que se cumplan los protocolos de seguridad en el ingreso. Lo principal, dice, es el aseo. Dentro de la planta, se lava, cocina, enfr\u00eda y se extrae manualmente la pulpa del crust\u00e1ceo. \u201cLa planta hace el empaquetado al vac\u00edo, pero el sabor es de nosotras\u201d, dice entre risas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La planta tiene como un componente de inter\u00e9s social la incorporaci\u00f3n de las mujeres a la actividad comercial con el procesamiento del cangrejo, convirti\u00e9ndola as\u00ed en una jornada familiar que cumple el ciclo completo: captura, procesamiento, cocci\u00f3n y venta. \u201cNos sentimos contentos porque nunca, ninguna Prefectura, nos hab\u00eda tratado de ayudar\u201d, menciona William C\u00f3rdova, presidente de la Asociaci\u00f3n 25 de Julio.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La prefecta Marcela Agui\u00f1aga visit\u00f3 las instalaciones. \u201cAgradezco a estas mujeres trabajadoras, emprendedoras, que ayudan a sus compa\u00f1eros de vida a sacar adelante a los hijos. Est\u00e1n listas para ser parte de cadenas de restaurantes y supermercado, y so\u00f1ar con estar en cadenas internacionales\u201d, les dijo.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La planta permite la tecnificaci\u00f3n de una actividad que ya ven\u00edan desempe\u00f1ando las mujeres, pero ahora cuentan con equipos, l\u00ednea de producci\u00f3n, marca y registro sanitario para volverse competitivas en el mercado.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Guayaquil.- Rosa Amalia Salazar es una de las mujeres que se incorpor\u00f3 a la planta procesadora de cangrejos, PulpCrab, en la parroquia Santa Rosa de Flandes, en Naranjal. Ella se suma al sostenimiento econ\u00f3mico de su hogar al ser parte de este proyecto que instal\u00f3 la Prefectura Ciudadana del Guayas para beneficio de las 98 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25286,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[3968,415,3967],"class_list":["post-25285","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-nacionales","tag-asociacion-25-de-julio","tag-prefectura-ciudadana-del-guayas","tag-pulpcrab"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25285","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25285"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25285\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25287,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25285\/revisions\/25287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25285"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25285"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}