Quito.- La temporada festiva es el momento ideal para crear momentos inolvidables en la cocina, explorar nuevas recetas y ponerlas en pr\u00e1ctica en reuniones familiares y con amigos. Tambi\u00e9n es una oportunidad para ofrecer alternativas m\u00e1s saludables, naturales y respetuosas con el medio ambiente.<\/p>\n
Con esta idea, la campa\u00f1a \u00abEuropa Nunca Demasiado Green. Manzanas de Francia, buenas para la tierra, buenas para ti\u00bb, organizada por la Uni\u00f3n Europea e Interfel, presenta dos deliciosas recetas que pueden prepararse en pocos minutos.<\/p>\n
Las manzanas francesas son una alternativa ideal para platos originales y sanos. Ofrecen una amplia gama de variedades, tanto tradicionales como nuevas.\u00a0 Entre las variedades m\u00e1s populares en nuestro mercado est\u00e1n la Granny Smith, verde y \u00e1cida, la Gala, crujiente y dulce, y la Roja, muy arom\u00e1tica.<\/p>\n
Otra particularidad de las manzanas francesas es que se cultivan de forma responsable para proteger el medio ambiente y la biodiversidad de los huertos.<\/p>\n
En cuanto a su perfil nutricional, las manzanas tienen inmensas virtudes: compuestas por un 85% de agua, son muy hidratantes. Y con s\u00f3lo 90 calor\u00edas, son ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, lo que las convierte en un excelente snack diario.<\/p>\n
Con estas variedades de manzanas francesas se pueden preparar las siguientes recetas que deleitar\u00e1n a los invitados durante las fiestas con un toque de frescura y dulzura en cada bocado.<\/p>\n
Manzanas en alm\u00edbar: <\/strong>La frescura y el sabor intenso de las manzanas.<\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n 6 manzanas gala<\/p>\n 1 lim\u00f3n<\/p>\n 2 tazas de az\u00facar<\/p>\n 3 tazas de agua<\/p>\n 1 cucharadita de canela en polvo<\/p>\n 1\/2 cucharadita de clavo de olor molido<\/p>\n 1\/2 cucharadita de nuez moscada rallada<\/p>\n 1 cucharada de jugo de lim\u00f3n<\/p>\n Helado de vainilla<\/p>\n 1 rama de canela (opcional)<\/p>\n Para empezar, cortar las manzanas en cuartos y retirar el coraz\u00f3n y las semillas. Luego hacer rodajas de 1 cent\u00edmetro de grosor y colocarlas en un bol con agua y el jugo de lim\u00f3n. Despu\u00e9s, preparar el alm\u00edbar en una olla grande, combinar el az\u00facar, el agua, la canela en polvo, el clavo de olor molido, la nuez moscada rallada, el jugo de lim\u00f3n y la rama de canela. Antes de llevar al fuego, mezclar el contenido de la olla hasta disolver el az\u00facar por completo. Luego escurrir las manzanas y ponerlas a fuego medio con el alm\u00edbar hasta que hierva. Bajar el fuego al m\u00ednimo y dejar por unos 20 a 25 minutos, hasta que las manzanas se suavicen y el alm\u00edbar se espese ligeramente. Una vez retirado del fuego puede servirlo fr\u00edo acompa\u00f1ado del helado de vainilla.<\/p>\n 2. Helado de manzana caramelizada con whisky: un postre irresistible y fresco.<\/p>\n Ingredientes Para la preparaci\u00f3n, cortar las manzanas finamente en cuartos y agregarlas a un sart\u00e9n junto al az\u00facar y la canela a fuego bajo por unos 15 a 20 minutos. Luego, apagar y dejar enfriar para proceder a licuar con la leche. En un bol aparte, batir la crema de leche hasta que est\u00e9 a medio montar y colocarla en el refrigerador. Despu\u00e9s, agregar la mezcla de leche y manzanas a la crema batida, mezclar y a\u00f1adir la esencia de vainilla y el whisky. Una vez integrados los ingredientes, pasarlos a un recipiente herm\u00e9tico y refrigerar por al menos 8 horas. Antes de servir el helado dejarlo en la intemperie por unos minutos para que se ablande, puede acompa\u00f1arlo de galletas, trocitos de manzana y\/o caramelo derretido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quito.- La temporada festiva es el momento ideal para crear momentos inolvidables en la cocina, explorar nuevas recetas y ponerlas en pr\u00e1ctica en reuniones familiares y con amigos. Tambi\u00e9n es una oportunidad para ofrecer alternativas m\u00e1s saludables, naturales y respetuosas con el medio ambiente. Con esta idea, la campa\u00f1a \u00abEuropa Nunca Demasiado Green. Manzanas de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21802,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[919],"tags":[3444],"class_list":["post-21801","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","tag-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21801"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21801\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21803,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21801\/revisions\/21803"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiocresatelital.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n3 manzanas rojas
\n1 taza de az\u00facar (de su preferencia)
\n1 tallo de canela
\n1 taza de crema de leche
\n1 taza de leche
\n2 cucharadas de esencia de vainilla
\n2 cucharadas de whisky (de tu preferencia)<\/p>\n