{"id":20973,"date":"2024-11-17T20:35:27","date_gmt":"2024-11-17T20:35:27","guid":{"rendered":"https:\/\/radiocresatelital.com\/?p=20973"},"modified":"2024-11-17T20:35:27","modified_gmt":"2024-11-17T20:35:27","slug":"el-mejor-camaron-del-mundo-ahora-tiene-su-propia-guia-nutricional-un-legado-de-la-cna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiocresatelital.com\/?p=20973","title":{"rendered":"El mejor camar\u00f3n del mundo ahora tiene su propia \u201cGu\u00eda Nutricional\u00bb un legado de la \u201cCNA\u201d"},"content":{"rendered":"<p>Guayaquil.- Ecuador, l\u00edder mundial en la producci\u00f3n de camar\u00f3n, ha dado un paso innovador con la creaci\u00f3n de la \u00abGu\u00eda Nutricional del Camar\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<p>Este proyecto, fue realizado por la C\u00e1mara Nacional de Acuacultura (CNA) y Sustainable Shrimp Partnership (SSP) en conjunto con Seafood Nutrition Partnership (SNP) quienes desarrollaron la investigaci\u00f3n y el desarrollo nutricional. Esta gu\u00eda resalta los beneficios nutricionales del camar\u00f3n, desmitifica ideas preconcebidas, mostrando su gran valor en una dieta balanceada y saludable.<\/p>\n<p><b>Un Evento para Celebrar el Orgullo Nacional<\/b><\/p>\n<p>El lanzamiento de la gu\u00eda se llev\u00f3 a cabo el 13 de noviembre en un evento exclusivo pensado por y para nutricionistas, chefs, foodies, empresarios de la industria y otros invitados especiales. El evento cont\u00f3 con una Galer\u00eda de Arte Inmersiva del Camar\u00f3n, brindando a los asistentes la oportunidad de conocer m\u00e1s sobre la historia y producci\u00f3n de este tesoro ecuatoriano, que es exportado a m\u00e1s de 70 pa\u00edses y es apreciado por su sabor, color, tama\u00f1o y textura inigualables, gan\u00e1ndose el t\u00edtulo de <i>#ElMejorCamar\u00f3nDelMundo<\/i>; adem\u00e1s de un show de cocina en vivo a cargo del renombrado Chef Buman, quien deleit\u00f3 a los asistentes con demostraciones de platos que resaltan la versatilidad del camar\u00f3n. Y, una importante charla a cargo de la reconocida nutri\u00f3loga Dra. Mar\u00eda Jos\u00e9 Viteri, quien comparti\u00f3 detalles sobre el alto contenido de prote\u00ednas y grasas saludables del camar\u00f3n que son esenciales para la salud.<\/p>\n<p><b>Un Legado Gastron\u00f3mico Y Nutricional Que Transforma La Percepci\u00f3n Del Camar\u00f3n<\/b><\/p>\n<p>La \u00abGu\u00eda Nutricional del Camar\u00f3n\u00bb es m\u00e1s que un libro; es un legado que invita a los ecuatorianos a descubrir y valorar los beneficios de un alimento que no solo es parte de la identidad del pa\u00eds, sino que tambi\u00e9n tiene un papel clave en una dieta equilibrada. Este lanzamiento es una llamada al orgullo nacional y a consumir, con conocimiento y confianza un producto, que es sin\u00f3nimo de calidad y sostenibilidad. Lejos de ser solo un libro de recetas, la \u00abGu\u00eda Nutricional del Camar\u00f3n\u00bb es un recurso completo que explica los beneficios de incluir el camar\u00f3n en la dieta diaria, derribando mitos sobre su consumo y destacando su papel como un SUPERALIMENTO con 18g de prote\u00edna por porci\u00f3n y, adem\u00e1s, como fuente de nutrientes esenciales. La gu\u00eda contiene m\u00e1s de 12 recetas innovadoras y t\u00e9cnicas de cocci\u00f3n para que los ecuatorianos puedan disfrutar al m\u00e1ximo de este alimento. Adem\u00e1s, se presenta en espa\u00f1ol e ingl\u00e9s, ampliando su alcance tanto a nivel local como internacional.<\/p>\n<p><b>Conferencia Nutricional: Desmitificando el Camar\u00f3n<\/b><\/p>\n<p>La Dra. Mar\u00eda Jos\u00e9 Viteri, destacada nutricionista, aport\u00f3 su conocimiento durante el evento de lanzamiento, explicando por qu\u00e9 el camar\u00f3n es una excelente opci\u00f3n para una dieta saludable. \u00ab<i>La pr\u00f3xima vez que piensen en una opci\u00f3n de marisco, recuerden los muchos beneficios que los camarones pueden aportar a su dieta<\/i><i>\u00ab<\/i>, afirm\u00f3 la Dra. Viteri. El camar\u00f3n es rico en grasas insaturadas, principalmente Omega 3, que son conocidas por favorecer la salud cardiovascular y reducir los niveles de colesterol LDL. Adem\u00e1s, no contiene grasas saturadas, lo que lo convierte en una opci\u00f3n ideal para quienes buscan cuidar su coraz\u00f3n.<\/p>\n<p><b>Equivalencias Nutricionales y Porciones<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Uno de los aspectos m\u00e1s destacables de la presentaci\u00f3n fue la explicaci\u00f3n sobre la equivalencia de porciones y el aporte nutricional del camar\u00f3n:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>1 porci\u00f3n de camar\u00f3n<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> equivale a <\/span><b>3 huevos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> o <\/span><b>85 gramos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, lo que representa <\/span><b>18 gramos de prote\u00edna<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> de alta calidad.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">La cantidad de camarones en una porci\u00f3n puede variar (5, 4 o 3 unidades) dependiendo de los objetivos y necesidades nutricionales de cada persona.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>D\u00f3nde Adquirir la Gu\u00eda Nutricional del Camar\u00f3n<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La \u00abGu\u00eda Nutricional del Camar\u00f3n\u00bb est\u00e1 disponible de manera gratuita en formato digital para todos los m\u00e9dicos, nutricionistas y estudiantes de carreras afines.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Guayaquil.- Ecuador, l\u00edder mundial en la producci\u00f3n de camar\u00f3n, ha dado un paso innovador con la creaci\u00f3n de la \u00abGu\u00eda Nutricional del Camar\u00f3n\u00bb. 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