{"id":19483,"date":"2024-10-03T21:46:53","date_gmt":"2024-10-03T21:46:53","guid":{"rendered":"https:\/\/radiocresatelital.com\/?p=19483"},"modified":"2024-10-03T21:46:53","modified_gmt":"2024-10-03T21:46:53","slug":"banana-time-guayaquil-durante-tres-dias-congregara-a-los-actores-claves-del-sector-bananero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiocresatelital.com\/?p=19483","title":{"rendered":"Banana Time Guayaquil, durante tres d\u00edas, congregar\u00e1 a los actores claves del sector bananero"},"content":{"rendered":"

Guayaquil.- La Asociaci\u00f3n de Exportadores de Banano del Ecuador (AEBE) organiza nuevamente en Guayaquil el \u00fanico foro en el pa\u00eds que re\u00fane a los expertos de la industria bananera, uno de los motores de la econom\u00eda ecuatoriana.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Banana Time Guayaquil se desarrollar\u00e1\u00a0desde el 23 hasta el 25 de octubre<\/b>\u00a0del 2024, en el Hilton Col\u00f3n, con el objetivo de que exportadores, productores, proveedores, investigadores y otros actores claves del sector bananero puedan discutir sus retos y trazar soluciones estrat\u00e9gicas con miras al 2030.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cLa cooperaci\u00f3n y la acci\u00f3n son esenciales para el futuro inmediato de Ecuador y su sector bananero. Los desaf\u00edos actuales son complejos y estructurales, pero cada reto o problema tambi\u00e9n trae consigo nuevas oportunidades. Por ello, a pesar de las dificultades, el sector bananero ecuatoriano tiene la capacidad de fortalecerse con una estrategia que incluya seguridad, innovaci\u00f3n y sostenibilidad, pilares cruciales que discutiremos en Banana Time Guayaquil\u201d, expres\u00f3 el ing. Jorge Encalada, presidente de AEBE.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Ser\u00e1n tres d\u00edas de\u00a0conferencias magistrales, ruedas de negocios y exhibiciones comerciales<\/b>\u00a0en torno a temas de biotecnolog\u00eda, edici\u00f3n gen\u00e9tica, regulaciones y tendencias de consumo. Adem\u00e1s, el \u00faltimo d\u00eda habr\u00e1 una competencia culinaria dirigida a<\/span>\u00a0<\/span>profesionales, instructores, estudiantes y amantes de la gastronom\u00eda.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cBanana Time Guayaquil busca conjugar en un mismo lugar a lo mejor de la industria bananera. Es un foro productivo y muestra comercial que brinda oportunidades de negocio, la posibilidad de hacer networking y presentar productos. Desde AEBE es uno de los eventos insignia que realizamos para aportar al desarrollo de la industria bananera nacional\u201d,<\/span>\u00a0anot\u00f3 Jos\u00e9 Antonio Hidalgo, director ejecutivo de AEBE.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Las charlas abordar\u00e1n las siguientes tem\u00e1ticas por d\u00eda:<\/span><\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span>23 de octubre:<\/span><\/b>\u00a0Lucha contra enfermedades del banano mediante biotecnolog\u00eda y pr\u00e1cticas agr\u00edcolas avanzadas.<\/span><\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span>24 de octubre:<\/span><\/b>\u00a0Amenazas fitopatol\u00f3gicas emergentes, edici\u00f3n gen\u00e9tica y estrategias comerciales para enfrentar un mercado global competitivo.<\/span><\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span>25 de octubre:<\/span><\/b>\u00a0Nuevas regulaciones, tendencias de consumo en mercados claves como China; perspectivas de Ecuador hacia el 2023.<\/span><\/p>\n

Competencia culinaria<\/span><\/u><\/b><\/p>\n

El 25 de octubre se llevar\u00e1 a cabo la\u00a0Copa Culinaria del Ecuador – Banana Innovation Challenge<\/b>, una competencia organizada de manera conjunta entre AEBE, la Academia Gastron\u00f3mica del Ecuador (AGE), la Escuela de los Chefs, Prefectura del Guayas y Visita Guayas.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Est\u00e1 dirigida a profesionales, estudiantes e instructores de escuelas, tecnol\u00f3gicos o universidades del pa\u00eds; representantes del sector hotelero y de restaurantes, y a amantes de la gastronom\u00eda. Los interesados en participar tienen hasta el\u00a0pr\u00f3ximo 10 de octubre para inscribirse<\/b>\u00a0en:\u00a0<\/span>Banana Innovation Challenge 2024 (google.com)<\/a><\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Podr\u00e1n registrarse en dos categor\u00edas: junior -dirigida a estudiantes y profesionales con menos de dos a\u00f1os de experiencia- y senior -dirigida a chefs, profesionales y docentes con m\u00e1s de dos a\u00f1os de experiencia-.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Los organizadores anunciar\u00e1n el pr\u00f3ximo 11 de octubre qui\u00e9nes integrar\u00e1n los 16 equipos que estar\u00e1n en la competencia. Ese d\u00eda, los concursantes tendr\u00e1n 30 minutos para elaborar un plato fuerte conformado por al menos una prote\u00edna, dos guarniciones y una salsa.\u00a0Deber\u00e1 contener banano<\/b>\u00a0(en alguna de sus etapas de maduraci\u00f3n) en al menos 3 preparaciones dentro del plato.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Un jurado integrado por representantes del sector gastron\u00f3mico profesional elegir\u00e1 al primer, segundo y tercer lugar.<\/span><\/p>\n

La industria bananera<\/span><\/u><\/b><\/p>\n

El sector bananero es uno de los motores de la econom\u00eda ecuatoriana: representa el 47% del VAB agr\u00edcola de Ecuador (el indicador<\/span>\u00a0<\/span>que mide la contribuci\u00f3n econ\u00f3mica del sector agr\u00edcola en la econom\u00eda), genera m\u00e1s de $ 3.000 millones para la econom\u00eda nacional de manera anual y crea 250.000 plazas de trabajo directo.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

El banano y pl\u00e1tano (una categor\u00eda, seg\u00fan el BCE) ocupa el top 5 de las exportaciones no petroleras que ayudan a mantener el super\u00e1vit de la balanza comercial del pa\u00eds. El banano y pl\u00e1tano fue el producto m\u00e1s exportado los a\u00f1os 2021, 2022 y 2023 en t\u00e9rminos de volumen, y segundo en t\u00e9rminos de millones de d\u00f3lares.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Los principales destinos de exportaci\u00f3n son, en su orden, la Uni\u00f3n Europea, Rusia, Medio Oriente y Estados Unidos.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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