Quito.- El Centro de la Industria L\u00e1ctea (CIL) present\u00f3 oficialmente al Observatorio L\u00e1cteo del Ecuador, una plataforma de investigaci\u00f3n, monitoreo, recolecci\u00f3n de datos y an\u00e1lisis que generar\u00e1n una mejor comprensi\u00f3n de la cadena l\u00e1ctea: desde el productor de leche cruda hasta la percha de productos disponibles para el consumidor. Este repositorio de informaci\u00f3n y an\u00e1lisis est\u00e1 disponible desde el 17 de septiembre de 2024, consolidando datos desde 2013 basados sobre 50 indicadores que fueron levantados con el apoyo de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica del Ecuador. Entre ellos est\u00e1n:<\/p>\n
El Observatorio L\u00e1cteo es administrado por el CIL y operado por Lytiks, una start up <\/i><\/em>dedicada a la inteligencia de negocios y an\u00e1lisis\u00a0de datos para las industrias productivas y exportadoras de bienes tradicionales en Ecuador.\u00a0\u00a0Adem\u00e1s, cuenta con el apoyo de diversas instituciones que aportar\u00e1n con informaci\u00f3n desde diferentes enfoques: Agrocalidad, Instituto Nacional de Estad\u00edsticas y Censos (INEC), Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda (MAG), Ministerio de Producci\u00f3n, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca (MPCEIP) y la Federaci\u00f3n Panamericana de la Leche (FEPALE).<\/p>\n La actualizaci\u00f3n permanente de la plataforma www.observatoriolacteo.ec\u00a0se centrar\u00e1 en la recolecci\u00f3n de datos provenientes del sector formal de la cadena l\u00e1ctea, tanto en las fincas como en las industrias, en las cinco principales provincias productoras de leche y derivados: Azuay, Carchi, Chimborazo, Cotopaxi y Pichincha.<\/p>\n Para el sector l\u00e1cteo formal la implementaci\u00f3n del Observatorio L\u00e1cteo es un hito que aportar\u00e1 significativamente al desarrollo de la cadena.\u00a0Ver\u00f3nica Ch\u00e1vez, directora ejecutiva del CIL, expresa que \u201chemos trabajado durante un a\u00f1o para cristalizar esta propuesta, la cual ha sido posible gracias al apoyo y esfuerzos del sector p\u00fablico, privado y la academia. El Observatorio L\u00e1cteo ser\u00e1 esa gu\u00eda que ayudar\u00e1 a identificar oportunidades y desaf\u00edos de un sector que representa el 6,4% al PIB agropecuario y 0,6% al PIB nacional\u201d.<\/p>\n La informaci\u00f3n proporcionada por el Observatorio L\u00e1cteo permitir\u00e1 que los diversos actores de la cadena de valor tomen decisiones t\u00e9cnicas y estrat\u00e9gicas de manera oportuna y objetiva, abordando los desaf\u00edos clave del sector l\u00e1cteo como: informalidad, competitividad, tendencias y disminuci\u00f3n del consumo.<\/p>\n El Observatorio L\u00e1cteo publicar\u00e1 un bolet\u00edn mensual gratuito con un resumen ejecutivo sobre los datos recabados y analizados; y tambi\u00e9n habr\u00e1 acceso por suscripci\u00f3n para obtener informaci\u00f3n mucho m\u00e1s ampliada y detallada del sector, con el fin de optimizar la toma de decisiones. Las personas que opten por esta segunda opci\u00f3n tendr\u00e1n acceso ilimitado a dashboards<\/i><\/em>\u00a0din\u00e1micos, repositorio de boletines mensuales de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n, novedades de mercado y otros datos coyunturales<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quito.- El Centro de la Industria L\u00e1ctea (CIL) present\u00f3 oficialmente al Observatorio L\u00e1cteo del Ecuador, una plataforma de investigaci\u00f3n, monitoreo, recolecci\u00f3n de datos y an\u00e1lisis que generar\u00e1n una mejor comprensi\u00f3n de la cadena l\u00e1ctea: desde el productor de leche cruda hasta la percha de productos disponibles para el consumidor. 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