Guayaquil.- La Asociaci\u00f3n de Porcicultores del Ecuador (ASPE) celebr\u00f3 con gran \u00e9xito el Congreso PORCIECUADOR 2024, bajo el lema \u00abPor un negocio rico y sostenible\u00bb. Este destacado evento reuni\u00f3 a l\u00edderes de la industria, productores, expertos t\u00e9cnicos y acad\u00e9micos de toda la regi\u00f3n, consolid\u00e1ndose como un punto de encuentro esencial para la promoci\u00f3n y el desarrollo de la porcicultura en el pa\u00eds.<\/p>\n
El congreso, se realiz\u00f3 en Guayaquil el 28 y 29 de mayo, atrajo a m\u00e1s de 400 asistentes, incluyendo peque\u00f1os, medianos y grandes productores de cerdos de todo el pa\u00eds. Asimismo, cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de renombrados expositores internacionales provenientes de Chile, Brasil, M\u00e9xico, Estados Unidos, Espa\u00f1a, entre otros. Estos expertos compartieron los \u00faltimos avances cient\u00edficos, tecnol\u00f3gicos, de salud y comerciales que est\u00e1n definiendo el futuro de la porcicultura a nivel mundial.<\/p>\n
Pa\u00fal Parra, presidente de ASPE, destac\u00f3 en su intervenci\u00f3n: \u00abEste congreso no solo es una plataforma para intercambiar conocimientos y experiencias, sino tambi\u00e9n una oportunidad para fortalecer los lazos dentro de la comunidad porc\u00edcola. Nuestro objetivo es claro: impulsar un sector porcino sostenible y rentable que aporte significativamente a la seguridad alimentaria del Ecuador\u00bb.<\/p>\n
Por su parte Esteban Del Hierro, viceministro de Desarrollo Productivo Agropecuario del Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda agreg\u00f3: \u201cEn colaboraci\u00f3n con la ASPE, estamos dedicados a desarrollar un sector porcino altamente productivo y competitivo, que sea pr\u00f3spero y sostenible, en consonancia con el lema principal de este congreso, PORCIECUADOR. Actualmente, el pa\u00eds cuenta con m\u00e1s de 163 mil productores de cerdos, de los cuales el 94% son peque\u00f1os productores, lo que demuestra la vital importancia de la cadena porcina para la econom\u00eda y la alimentaci\u00f3n de los ecuatorianos\u201d.<\/p>\n
El evento present\u00f3 15 charlas magistrales que abarcaron una amplia gama de tem\u00e1ticas, tales como: comercializaci\u00f3n y mercado, bioseguridad, nutrici\u00f3n porc\u00edcola, gen\u00e9tica, sanidad animal, pr\u00e1cticas sostenibles, nutrici\u00f3n y consumo. Estas sesiones ofrecieron valiosas perspectivas y estrategias innovadoras para enfrentar los desaf\u00edos y aprovechar las oportunidades en la industria porcina.<\/p>\n
El sector porc\u00edcola ecuatoriano tiene un impacto notable en la econom\u00eda nacional, contribuyendo con el 8% del PIB agropecuario y generando aproximadamente 80 mil empleos directos y m\u00e1s de 200 mil empleos indirectos. En los \u00faltimos a\u00f1os, el consumo per c\u00e1pita de carne de cerdo ha aumentado significativamente, alcanzando los 12 kilos y consolid\u00e1ndose como la segunda carne de mayor consumo en el pa\u00eds, solo superada por el pollo.<\/p>\n
De esta manera, ASPE reafirma su compromiso de seguir trabajando en pro del desarrollo sostenible de la porcicultura, promoviendo pr\u00e1cticas innovadoras y sostenibles que aseguren una oferta continua de prote\u00edna animal saludable y de alta calidad para los consumidores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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