Guayaquil.- La Empresa P\u00fablica Municipal para la gesti\u00f3n de la innovaci\u00f3n y competitividad clausura su programa de capacitaci\u00f3n y formaci\u00f3n que tiene como objetivo impulsar las ideas de negocio gastron\u00f3mico, considerando que es la categor\u00eda #1 con m\u00e1s del 20% de nuestros emprendedores incubados y activos en el centro.<\/p>\n
La convocatoria se realiz\u00f3 de manera abierta y en esta primera jornada hemos habilitado 3 horarios que se desarrollaron de lunes a viernes y los d\u00edas s\u00e1bados de manera intensiva. En total inscribimos a cerca de 60 emprendedores, quienes a su vez pueden proyectarse a ser parte de la Ruta \u00c9pica, el programa de incubaci\u00f3n que proyecta a pasar de emprendedor a empresario y que empezar\u00e1 el pr\u00f3ximo mes.<\/p>\n
En esta jornada de clausura, los participantes realizaron el taller sensorial donde pudieron traer sus productos y catar sabores. Dentro de los talleres de Empresapiens los asistentes pudieron aprender sobre el uso de la plataforma de base de datos de aditivos del C\u00f3dex de alimentario, modificaciones autorizadas por Arcsa para la actualizaci\u00f3n de registros sanitarios, evaluaci\u00f3n sensorial de productos con los emprendedores, calcular la tabla nutricional de los productos, determinar porciones y tama\u00f1os de los alimentos.<\/p>\n
La Alcald\u00eda Ciudadana a trav\u00e9s de \u00c9pico busca fortalecer el desarrollo econ\u00f3mico de la ciudad otorgando este impulso para los emprendedores, quienes de manera gratuita pueden accceder a este acompa\u00f1amiento que impulsa las ideas y las convierte en una idea de negocio rentable.<\/p>\n
Para conocer m\u00e1s sobre los programas disponibles pueden acceder las redes sociales @epicogye o @emprendimiento_epicogye.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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